挑选预包装特殊膳食用食品要注意什么
在预包装食品中有一类特别的食品——特殊膳食用食品,即为满足特殊的身体或生理状况和(或)满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求,专门加工或配方的食品,如婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、特殊医学用途配方食品等。那么,如何挑选预包装特殊膳食用食品?它的标签又有何讲究呢?
GB13432-2013《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》是针对特殊膳食用食品标签的国家标准,标准规定:标签内容不应涉及疾病预防、治疗功能;应符合预包装特殊膳食用食品相应标准中标签、说明书的有关规定;不应对0至6月龄婴儿配方食品中的必需成分进行含量声称和功能声称。
在产品保质期内,能量和营养成分的实际含量不应低于表示值的80%。能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,以及相应产品标准中需要的其他营养成分及其含量,应以“方框表”的形式表示,表题为“营养成分表”。此外,包装上应标示食用方法、适宜人群和贮存条件。